Pepa Muñoz: “Es complicado ser mujer chef en España” Begoña Rodrigo consigue dos Soles Repsol. Las mujeres más influyentes del planeta de la gastronomía. La marquesa de Parabere, pionera de la gastronomía española.
Google Arts & Culture y la Real Academia de Gastronomía han presentado España: Cocina abierta, la exhibición online sobre gastronomía española más completa hasta la fecha y la primera de Google dedicada a la cultura gastronomía de un país.
El objetivo es contar las historias detrás de cada profesional, los sabores y el legado cultural que ha convertido a España en un referente culinario a nivel global. España: Cocina Abierta suma un total de 55 exposiciones con casi 2.000 elementos y más de 60 voces de pesonas expertas dividida en tres grandes capítulos: las personas, los sabores y los encuentros, mostrando a la gastronomía como encuentro entre el arte y la cultura.
Diccionario de Gastronomía 2019, una obra que recopila más de 7.000 términos definidos en español con su correspondencia en inglés, portugués y francés, de 40 áreas distintas y con términos de más de 15 países.
De los 195 restaurantes españoles con estrellas Michelin, sólo 18 tienen una chef al frente. Las mujeres en la (alta) cocina: la revolución feminista pendiente.
Esta página está optimizada para navegadores
Chrome, Internet Explorer 9 y Firefox 4.0
